Эта Капустная диета подразумевает употребление абсолютно несоленой еды. В течение дня, между основными приемами еды разрешается есть свежую капусту в неограниченном количестве, но без добавок. Нужно пить около двух литров жидкости в сутки, желательно, чтобы это был зеленый чай или обычная вода.

Примерное меню капустной диеты:

завтрак - кофе без сахара или с заменителем сахара;
обед - капуста с одной ложкой нерафиниранного растительного масла или капустный суп, через день к обеду добавляется одно яйцо;
ужин - 200 г мяса (постного) или 200 г рыбы или 200 г кефира.

В течение десяти дней Капустная диета позволяет потерять 7–10 килограмм. Соблюдать такую диету нелегко. Она является мало-углеводной и низкокалорийной. Но во время диеты голод мучить не будет, ведь желудок всегда можно заполнить свежей капустой.

Минусы капустной диеты:

Капустную диету нельзя рекомендовать всем подряд. В первую очередь потому, что потребление большого количества овощей не слишком-то хорошо для кишечника, поэтому людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта, такая диета не подходит. Капустная диета опасна и для страдающих сахарным диабетом, больных с нарушениями функции почек и при сильной степени ожирения.

Эта диета считается плохо сбалансированной, поскольку лишена необходимых для организма витаминов и минеральных веществ и не содержит полезных жировых кислот. Так что злоупотреблять ей не стоит. И еще один момент: через неделю после начала Капустной диеты организм начинает использовать в качестве горючего белки. А это значит, что вы теряете не жир, а мышечную массу.

Кроме того, эта диета не блещет продуктовым разнообразием, а значит, требует большой силы воли – не каждому удается продержаться до конца. Также стоит оговориться, что следование капустной диете вряд ли поможет вам само по себе изменить привычное пищевое поведение. Поэтому вы легко можете набрать потерянные килограммы, если перестанете следить за собой после диеты.

Диета на основе квашеной капусты

Эта диета гораздо мягче, рассчитана на 4 дня и включает полноценное трехразовое питание. Правда, сбросить с ее помощью можно не более 3 кг, зато она гораздо здоровее классической капустной диеты.

1-й день:
завтрак - 175 г обезжиренного творога с кресс-салатом, ломтик хлеба из муки грубого помола;
обед - 200 г квашеной капусты, 100 г жареной свинины, груша (все потушить);
ужин - Салат из 150 г квашеной капусты, 4 редисок, 1/2 белой редьки и 1/2 огурца. Соус - 75 г йогурта с 1 чайной ложкой молотых орехов.

2-й день:
завтрак - банан в 150 г обезжиренного йогурта, сверху посыпать 1 столовой ложкой овсяных хлопьев;
обед - суп из 200 г квашеной капусты (влить 100 мл бульона (из кубиков) и 50 мл яблочного сока, за 5 мин до готовности положить в суп 2 мелко нарезанных стручка сладкого перца);
ужин - салат из 200 г квашеной капусты с 150 г филе лосося (обжарить в сковороде, сбрызнуть лимонным соком и посолить).

3-й день:
завтрак - салат из апельсина с 150 г творога (сверху посыпать подсолнечными семечками);
обед - 150 г жареной сайды с 150 г квашеной капусты;
ужин - картофельные оладьи (3 картофелины) с салатом – 4 ягоды винограда и 100 г квашеной капусты.

4-й день:
завтрак - булочка из муки грубого помола с отрубями, сыр гауда (30 г) и несколько долек яблока;
обед - 200 г говяжьего филе (обжаренного) с 150 г квашеной капусты и ананасом – все потушить;
ужин - салат из 3 помидоров, 100 г квашеной капусты и 125 г свиной нарезки.

Капустная диета основанная на супе

Капустная диета появилась в конце двадцатого века. Изначально она была создана специалистами медицинской сферы для того, чтобы помочь организму человека восстановить свои силы после различных операций. Но, как показала практика, капустная диета приносит большую пользу и тем людям, которые хотят избавиться от лишних килограмм. Такая диета является низкокалорийной, при этом в капусте содержится огромное количество полезных для организма витаминов и микроэлементов.

Длится Капустная диета всего семь дней, при необходимости её можно повторять, но делать это можно не чаще, чем один раз в два месяца. При этом во время проведения такой диеты может наблюдаться появление апатии, слабости в теле, усталости. Могут появиться головные боли.

Плюсы Капустной Диеты:

- диетические продукты (то есть суп, фрукты, овощи) можно есть в любое время и в неограниченном количестве;
- эта Капустная диета действительно эффективна — за неделю можно избавиться от нескольких килограммов;
- капустная диета подходит для небольшой «чистки» организма;
- суп прекрасно утоляет голод, и на долгое время дает ощущение сытости.

Минусы Капустной Диеты:

- Капустная диета низкокалорийная, а это значит, что организм будет сжигать мышечную массу;
- суп быстро приедается потому нужно приложить определенные усилия, чтобы выдержать эту диету;
- большое количество и овощей нагрузит кишечник;
- Капустная диета плохо сбалансирована, поэтому диетологи рекомендуют придерживаться ее не более недели.

Суть капустной диеты состоит в том, что вы готовите суп и едите его в течение недели в неограниченном количестве.

Рецепт супа:

Продукты на 4 порции: 300 грамм цветной капусты, 1 кочан кольраби с зеленью, 150 грамм корня сельдерея, 1 кабачок, 100 грамм шампиньонов, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 литр овощного бульона, 200 грамм помидоров, 3 столовые ложки зелени (петрушка, укроп), перец черный молотый, перец красный молотый, соль, ложка тертого сыра «пармезан».

Цветную капусту разберите на соцветия, кольраби, сельдерей и кабачок нарежьте соломкой, грибы разрежьте пополам, а лук – крупными кубиками. В кастрюле разогрейте масло поджарьте на масле лук до золотистого цвета. Влейте в кастрюлю бульон, доведите до кипени и засыпьте подготовленные овощи грибы. Суп варите на слабом огне примерно 20 минут. Сняв с помидоров кожицу, разрежьте на дольки и добавьте вместе с зеленью в суп, приправьте специями и посолите, затем проварите еще 10 минут. Сыр и зелень добавьте прямо в тарелку.

Если вы решили просидеть на диете один день, то ограничьтесь только супом. Если вы решили соблюдать диету в течение недели, то обязательно включите в рацион овощи и фрукты, а на четвертый день добавьте рыбу. Рыбу лучше всего готовить на гриле или запечь в фольге и есть на ужин, всего не более 100-150 грамм. Из овощей и фруктов готовьте салаты, но заправляйте их специями и оливковым маслом.