Может ли голодание поддержать вас в форме?

Для того чтобы обеспечить здоровье и поддерживать правильный вес, необходимо постоянно выполнять гигиенические обязательства. У нас такое здоровье, какого мы заслуживаем, и не больше.

Подлинного восстановления здоровья не может быть до тех пор, пока причина его ослабления не будет устранена, и сохранение здоровья будет результативным только в случае устранения причины плохого здоровья.

Для того чтобы всегда себя хорошо чувствовать, необходимо поддерживать хорошее здоровье. Любая болезнь снова возобновится при возвращении к старым привычкам поле выздоровления. Обжорство после голодания – величайшая глупость. То же относится к пьянству.

Когда человек изучил ограничения в диете и следует им, он остается в хорошем состоянии. Если он по привычке их игнорирует, он снова заболевает, и никакие ухищрения с «привыканием» не могут предотвратить заболевания.

Возвращение к кофе и табаку, алкоголю и ядовитым безалкогольным напиткам, перегрузки и ночные бдения, непроветриваемая спальня и лень, переедание и общепринятая диета – словом, способ жизни, который привел вас к болезни ранее, опять создаст телесные недомогания, которые утихли в результате голодания. Единственная основа для установления и поддерживания высокого уровня здоровья – привыкание и следование правильным жизненным привычкам.

В чем причина болезни? Все другие привычки, которые истощают нервную энергию! Факторы или комбинации факторов, которые ослабляют вас, являются причиной болезни. Если мы безрассудно растрачиваем энергию, мы ослабляем себя, и начинается развитие болезни. При таких обстоятельствах выход токсинов неминуемо задерживается, и отходы аккумулируются в организме.

Следовательно, правильный образ жизни включает в себя много больше, чем просто изменение привычек питания. Сексуальная и эмоциональная жизнь, работа, домашние привычки и все другие элементы жизни составляют образ жизни в целом, и каждый элемент существен для здоровья. Каждая привычка должна быть организована и контролируема с точки зрения неизменных законов, формирующих человеческий организм. Голодотерапия приводит к радикальной чистке тканей тела от ядов, но оно не может предотвратить последующее «загрязнение» при возврате к перееданию. Мы чувствуем себя хорошо, пока сохраняем и увеличиваем достигнутые успехи.

Если мы не можем вернуться к старому способу питания, то что мы должны есть? Можем ли мы, по крайней мере, продолжать покупать обычные блюда для средней семьи? Чтобы ответить на этот вопрос, я должен указать на определенные факты современного питания, которые влияют на нашу цивилизацию. Мы живем в век перегрузок, пользуясь «диетической» терминологией. Каждый продукт очищается, лишается обычно самой существенной части. Он печется, жарится, варится, фаршируется. Это одна из сложнейших проблем для каждого, кто хочет жить, питаясь натуральной пищей.

Натуральные продукты, попадающие к нам из рук природы, прежде чем они будут изменены обработкой и очисткой, являются единственным жизненно важным источником пищи, независимо от возраста, как для человека, так и для животного. Несмотря на утверждения, что приготовленные и упакованные заменители еды также хороши или даже лучше, чем натуральные продукты, остается фактом то, что в действительности в лаборатории нельзя открыть или приготовить адекватные заменители пищи. Мне кажется, что проба на кислую реакцию продуктов может свидетельствовать об их пригодности для питания человека сразу же после длительного голодания.

Во всех моих опытах с едой я не нашел ни одного продукта, синтетического и приготовленного, но равного нетронутым продуктам огорода, сада или поля. Обработка удаляет из пищи жизненно важные минеральные соли и либо удаляет, либо значительно уменьшает количество столь драгоценных витаминов. Многие из аминокислот в протеинах пищи разрушаются.

Так ценные пищевые вещества разрушаются при нагревании, а существенные составные части ее удаляются при обработке и рафинировании, я подчеркиваю, максимально важно питаться свежими необработанными фруктами и овощами ежедневно. Эта пища должна составлять не меньше 60% ежедневного рациона. Несомненно, что необработанных протеинов требуется меньше для обеспечения организма ежедневной нормой аминокислот.

Кулинарная обработка уничтожает большую часть ценных компонентов пищи. Пища вываривается при высокой температуре и превращается в неусваиваемую.

Нужно принять за правило, из которого не должно быть исключений, что один из приемов пищи в день должен состоять из свежих необработанных фруктов и, по крайней мере, один – из большой порции салата из сырых овощей.

Салат, который приготовлен из вареного картофеля, вареных яиц, маринованные оливки и т.д., заправленный маслом, майонезом, поскольку не содержит свежих фруктов или овощей. Да и листка или двух полу завядшего латука, ломтика полусозревшего помидора и приправы едва достаточно, чтобы накормить канарейку. Это тоже не выход из положения. Салат из сырых овощей и сырые фрукты являются существенным источником минеральных веществ и витаминов. Эта пища обогащена важными составными элементами и является столь же необходимой в рационе человека, как изобилие зеленой травы для лошади или коровы. Каждый, кто ест такую пищу каждый день, не нуждается в добавлении к ней концентрированных минеральных веществ и витаминных таблеток. Сырые продукты являются нормальным или природным источником этих факторов, и в настоящее время нет никаких искусственных пищевых продуктов, которые могли бы их заменить.

Минеральные соли важны для образования и запаса организмом протеинов. Они важны для образования и поддержания крови, костей, зубов, мускулов, желез и нервов. Здоровый организм предъявляет постоянные требования к поступлению этих веществ. Каждый день некоторые из них используются и выделяются организмом, и каждый день их надо возобновлять. Но мы не в состоянии снабдить организм минеральными солями, употребляя в пищу известь или железный лом.

Мы в состоянии усваивать минеральные соли только в определенном виде, в таком, в каком они приготовлены для нас в процессе жизни растений, и никакая аптека не может возместить нам минеральные соли, которые удаляются из пищи в результате ее рафинирования. Не лучшим образом мы снабдим себя минеральными солями, употребляя в пищу скорлупу вареных яиц или костную муку. Только из царства овощей мы можем получить самые лучшие минеральные соли.

Каждый вид растительной пищи содержит протеины, так что благодаря натуральной еде вы получаете их из нескольких источников каждый день. Поэтому, если важная аминокислота отсутствует в одном протеине, она, конечно, компенсируется другой аминокислотой из другого протеина пищи.

Орехи являются одним из прекрасных источников самых лучших незаменимых блоков. В малых количествах зеленые листья содержат самые прекрасные белки. Протеины имеются в бананах, финиках, фигах, бобовых, злаковых и в сотне других растительных продуктов, употребляемых ежедневно.

После курса голодания, когда ресурсы организма истощены, три приема пищи должны включать протеины, минеральные вещества и витамины. Наилучшим источником этих веществ являются продукты растительного происхождения.

Консервированная, долго сохраняемая пища, обработанная и рафинированная еда, например, белая мука, белый сахар, белый рис – все это бедная по составу пища, непригодная для построения здоровой ткани. Потребность человека в жире и масле не так важна, как предполагается, но масло требуется в небольшом количестве ежедневно, и мы инстинктивно ищем пищу, содержащую масло. Многие семена, такие как подсолнечник, земляные орехи, соевые бобы, орехи, авокадо, сливки и другие фрукты, природа снабдила в огромном количестве прекрасным и вкусным маслом. Мы не нуждаемся в рафинированном масле. Напротив, масла, запасенные в натуральных продуктах, ассоциированы с минеральными веществами, витаминами таким образом, что они намного превосходят по качеству рафинированные жиры и масла, продающиеся в магазинах. Все сказанное о жирах и маслах также относится к сахарам и крахмалам. В своем натуральном состоянии эти вещества идеально ассоциированы с минеральными веществами и витаминами, и их надо есть в нерафинированном виде. Из рафинированного сахара удалены минеральные соли и витамины. Это бедная пища. Сладкие фрукты – финики, инжир, изюм, виноград, хорошо созревшие бананы, хурма и другие продукты – являются самым вкусным и прекрасным источником сахаров, и их надо есть в сыром виде, а не в виде нарезанных на куски и рафинированных продуктов, упакованных в консервные банки.

В заключение повторим, что возвращение к перееданию, быстро воссоздает плохое самочувствие, пережитое в прошлом. Учитесь быть умеренными в своих привычках питания. Одним из лучших путей к умеренности является питание полностью натуральными продуктами.

Голодание не может создать вам здоровье. Только здоровые привычки питания в состоянии сделать это.