Лечебными свойствами обладает вода, насыщенная минеральными солями, органическими и биологическими активными веществами, а также различными газами.
Такие воды называются минеральными. В зависимости от содержания в минеральной воде тех или иных ингредиентов и электрического заряда ионов она обладает
различными целебными свойствами. Кроме того, физиологическое действие той или иной минеральной воды определяется ее температурой (которая колеблется в
широких пределах – от 1 до 40ºС и более) и способом приема воды (залпом или небольшими глотками, задолго до еды или непосредственно перед едой).
Основные лечебные свойства минеральной воды зависят от ее химического состава. Например, гидрокарбонатный ион участвует в поддержании кислотно-щелочного
равновесия в организме. Такая вода, как нарзан, боржоми, обладая щелочной реакцией, нормализует моторную и секреторную функцию желудочно-кишечного тракта,
уменьшает диспепсические расстройства. Она полезна не только при заболеваниях органов пищеварения, но и при воспалительных процессах в мочеполовой системе.
При застое желчи в желчном пузыре и при пониженной кислотности желудочного сока полезна минеральная вода с содержанием иона хлора.
При запорах рекомендуются сульфатные минеральные воды, раздражающие слизистую оболочку кишечника, благодаря чему усиливается его перистальтика. Железистые
минеральные воды стимулируют образование крови и поэтому их полезно принимать при малокровии. Йодистые минеральные воды используются при атеросклерозе.
При неврозах назначают минеральные воды, в состав которых входит бром (например, талая). Вода с кремниевой кислотой оказывает болеутоляющий, антитоксический и
противовоспалительный эффект.
В последние годы получают распространение радоновые минеральные воды в качестве питьевых, так как было установлено, что в небольших количествах они полезны при
пиелонефрите и нарушении функций желудочно-кишечного тракта.
Содержащийся во многих минеральных водах углекислый газ стимулирует двигательную и секреторную активность желудка и кишечника, что полезно при заболеваниях, для
которых характерны сниженная желудочная секреция и вялая перистальтика кишечника.
Грамотное применение минеральной воды позволяет снижать или повышать кислотность желудочного сока, улучшать кровообращение в желудке и печени, усиливая приток
артериальной крови и отток венозной, что весьма благоприятно для деятельности органов, в частности потому, что при этом уменьшается или полностью ликвидируется гипоксия –
кислородное голодание тканей, что повышает их устойчивость к воздействию болезнетворных факторов.
В результате приема минеральной воды в печени нормализуются обменные процессы, ликвидируется застой желчи, в желудке – ускоряется процесс заживления язвы,
восстанавливаются функции желудочных желез. Минеральные воды оказывают благотворное воздействие и на поджелудочную железу, в частности при панкреатите – воспалении
поджелудочной железы. Важное значение придается минеральным водам как стимуляторам секреции кишечных гормонов – гастрита и секретина, которые необходимы для
нормального пищеварения. Кроме того, минеральные воды действуют на желудочно-кишечный тракт и рефлекторно. Следовательно, можно говорить о нейрогуморальном механизме
влияния минеральных вод на пищеварительную систему.
