В растениях содержится ряд веществ, стимулирующих рост растений или отдельных их органов. Такими веществами являются имеющиеся во всех растениях ауксины –
высокомолекулярные одноосновные оксикислоты. К веществам, ускоряющим рост корней, относится гетероауксин ( р-индолилуксусная кислота), содержащийся также в
моче как продукт жизнедеятельности кишечных бактерий. Веществами, стимулирующими деление растительных клеток, являются кинины. Значение большинства указанных
веществ для организма человека и животных пока точно не выяснено. Известно, что в плодах бобовых и некоторых других растениях содержатся гликокинины, оказывающие
влияние на углеводный обмен в организме. В моркови, капусте, салате находятся тиреокинины, стимулирующие образование гормона щитовидной железы. В других растениях,
например овсе, содержатся вещества, оказывающие противоположное действие – тиреостазины (они тормозят секреторную функцию щитовидной железы).
