1. Общие сведения о Витамине В1

Витамин В1 (тиамин, аневрин) встречается в небольших количествах во многих растениях, но наиболее богаты им пшеничные зародыши, рисовые отруби, овсяная и гречневая крупы, арахис, зеленый горошек. Очень много его в свинине. Суточная потребность взрослого человека в этом витамине равна 2-3 мг. Так как витамин B1 не накапливается в организме, он должен регулярно поступать с пищей. При усиленной физической работе, углеводистой пище и во время сильной жары потребность в витамине B1 возрастает. Этот витамин способствует росту организма, оказывает нормализующее влияние на перистальтику желудка и кислотность желудочного сока, влияет на жировой обмен, сердечнососудистую и нервную системы, функцию желез внутренней секреции. Недостаточность в пище витамина B1 ведет к неполному сгоранию углеводов и накоплению в организме продуктов их промежуточного обмена, которые оказывают особенно вредное действие на периферическую и центральную нервные системы.

2. Недостаток Витамина В1 (гиповитаминоз Витамина В1)

Недостаток витамина В1 можно выявить по следующим симптомам: сначала - постоянная мучительная усталость, раздражительность, отсутствие аппетита, забывчивость, невозможность сконцентрироваться на чем-либо, потом ухудшение сна, вялость - и первые тревожные признаки: зуд и покалывание в ногах, учащенное сердцебиение, подавленность. Тиамин оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему. Поэтому он необходим для нормального функционирования нервной системы.

Тиамин в составе определённых ферментов участвует в круглосуточном расщеплении углеводов, содержащихся в пище, на глюкозу. Глюкоза является единственным источником энергии для нервных клеток.

Также при недостатке витамина В1 возникают те или иные расстройства, в частности полиневрит. Запоры - это прежде всего симптом недостатка витамина В1.

Недостаток витамина В1 вызывает авитаминоз, характеризующуюся спазматическими болями в мышцах ног и лодыжках, затруднением ходьбы с последующим параличом ног и атрофией мускулов ног. Может привести к потере аппетита, слабости и апатии, нервной возбудимости, бессоннице, потере веса, рассеянным болям, психической депрессии и запорам. У детей может вызывать замедление роста.

Авитаминоз витамина В1 возникает, как минимум, спустя 3 недели полного диетического отсутствия витамина.

3. Польза Витамина В1

Употребление витамина В1 необходимо в следующих ситуациях: большие умственные и физические нагрузки; психоэмоциональные стрессы; нарушения деятельности сердца, тахикардия, одышка, отеки; снижение аппетита, атонические запоры, хронические гепатиты, циррозы; миастения, фибромиалгия, миастения; парезы, параличи, полиневриты, повышенная утомляемость, ухудшение памяти и концентрации внимания, «морская болезнь»; длительно незаживающие раны и язвы, травмы, ожоги; вирусные инфекции, герпес, спид; гипотиреоз.

Холин осуществляет питание защитного слоя нервных клеток и является одновременно составной частью нервного возбудителя ацетилхолина, который не дает стареть 100 миллиардам клеток мозга и позволяет сохранить хорошую память до глубокой старости.

Тиамин способствует заживлению ран, активно участвуя в клеточном обмене веществ. Помимо этого, он обладает болеутоляющим свойством.

Витамин В1 играет особую роль при обучении детей. Поэтому поддержание необходимого уровня тиамина в крови - лучшая защита от умственных переутомлений.

Замечено, что тиамин в комплексе с другими витаминами группы В и аскорбиновой кислотой, помогают организму противостоять инфекционным и вирусным заболеваниям, за счет их дополнительного влияния друг на друга. Поэтому витамин В1 особенно полезен детям, склонным к частым простудным заболеваниям.

Тиамин нормализует кислотность желудочного сока, двигательную функцию желудка и кишечника. Поэтому его применяют при язве желудка, хроническом гастрите, энтероколите, в комплексной терапии цирроза печени и гепатита.

Употребление тиамина показано при следующих заболеваниях: болезни Альцгеймера, мигрени, депрессии, тревожности, расстройстве внимания и т.д.

4. Избыток Витамина В1 (гипервитаминоз Витамина В1)

Витамин В1 - малотоксичное вещество. Передозировка витамина В1 возникает крайне редко. Порог токсичности тиамина 100 мг. и выше, при условии парентерального введения. В этой дозе он угнетает холинэстеразу (курареподобный эффект) и гистаминазу (аллергические реакции и анафилактический шок). Отмечается тремор (дрожание конечностей, головы), жар, беспокойство, потливость, спазм глотки, одышка, крапивница, гипотензия.

У людей, постоянно контактирующих с витамином В1 (медицинские сестры, работники фармацевтических производств) часто развивается контактный дерматит кистей рук и предплечий С.

Особые указания, побочные действия и противопоказания: при употреблении больших доз витамина B1 возможны аллергические реакции.

Витамин В1 противопоказан лицам с непереносимостью данного витамина. Побочным эффектом являются аллергические реакции (кожный зуд, крапивница).

Высокие дозы витамина В1 при длительном применении приводят к нарушению функций печени и почек.