1. Общие сведения о Витамине В6. Витамин B6 (пиридоксин) содержится в значительных количествах во многих животных продуктах и в незначительных – в растениях (бобовые, злаки, овощи, фрукты и др.). Источником его являются пивные дрожжи, пшеница, ячмень, просо, кукуруза, горох, фасоль. Особенно много его в бананах. Взрослому человеку необходимо получать в день 2 мг. витамина В6. Этот витамин участвует в обмене веществ, в первую очередь белков и жиров, стимулирует кроветворение, развитие естественного иммунитета к некоторым заболеваниям, а также желчеотделение и кислотообразующую функцию желудка. Недостаточность в этом витамине вызывает у грудных детей судорожные припадки и гипохромную анемию, у взрослых – потерю аппетита, тошноту, сопливость, повышенную раздражительность и психотические реакции, сухой дерматит лица, головы, шеи, груди, воспаление губ, языка, конъюнктивиты. Однако, поскольку витамин В6 часто встречается в животных и растительных пищевых продуктах, болезненные явления, вызываемые его нехваткой, встречаются редко. Успешно используют этот витамин при лечении атеросклероза, болезней печени, почек и желудка, туберкулеза, малокровия, заболеваний нервной системы и некоторых интоксикаций.

2. Недостаток Витамина В6 (гиповитаминоз Витамина В6). При недостатке витамина B6 нарушается внимание, память, возникает дезориентация; развивается анемия; нарушается работа сосудов; возникают дерматиты и другие заболевания кожи; кожа становится лимонно-желтого оттенка; появляется возбудимость, головные боли, утомляемость; наблюдается потеря аппетита. Если появляются легкая дрожь в руках, подергивание век, вы плохо спите, у вас плохая память — это симптомы недостатка витамина В6 и магния. Недостаточность витамина B6 приводит к нарушению глютаминового обмена, в результате чего возникают нарушения со стороны центральной нервной системы. Недостаток витамина B6 в рационе может привести к жировой инфильтрации печени. При недостатке витамина В6 также может возникнуть воспаление среднего уха.

3. Польза Витамина В6. Витамин В6 (пиридоксин) очень важен для организма, поскольку улучшает усвоение ненасыщенных жирных кислот. Польза витамина B6  заключается еще в том, что он играет большую роль в обмене жиров. Образование в организме высокоактивной в биологическом отношении арахидоновой кислоты из линолевой происходит при участии пиридоксина. При лечении дерматитов отмечен лучший терапевтический эффект от совместного применения витамина B6 и ненасыщенных жирных кислот.

Пиридоксин играет важную роль в иммунной системе. Его нехватка приводит к уменьшению количества и ухудшению качества антител против всевозможных возбудителей болезней.

Пиридоксин принимает участие во многих химических реакциях, протекающих в организме. Витамин B6 принимает участие в обмене веществ, особенно в обмене белков, построении ферментов, осуществляющих обмен аминокислот.

Витамин B6 улучшает метаболизм в тканях мозга, так как является главным катализатором обмена аминокислот, синтеза большинства нейромедиаторов нервной системы. Таким образом, витамин B6 повышает работоспособность мозга, способствует улучшению памяти и настроения.

При отсутствии витамина B6 кровь становится более густой, вязкой, склонна образовывать сгустки, которые могут закупорить сосуды. Витамин B6 выводит из организма гомоцистеин – аминокислоту, повышенное содержание которой в крови приводит к повышению частоты случаев инсульта и инфаркта миокарда.

Пиридоксин играет важную роль не только в белковом обмене, но и в жировом и углеводном обмене веществ. Не меньшее значение имеет пиридоксин и при выделении накопленных в мышцах и печени углеводов в кровь. Этот процесс очень важен для равномерного снабжения миллиардов нервных клеток глюкозой. В нем участвует приблизительно половина всего имеющегося в организме витамина B6.

Rambler's Top100
Яндекс цитирования