1. Общие сведения о Витамине Р.
Витамин Р содержится в овощах, ягодах, цитрусовых, чае. Количественная потребность в
нем точно не установлена. Этот витамин понижает проницаемость стенок кровеносных сосудов. Его назначают при
геморрагических диатезах, ревматизме, гипертонической болезни, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной
кишки, некоторых болезнях печени и желчного пузыря, глаз, кожи, отравлениях и в акушерской практике. Часто витамин Р применяют в комплексе с витамином С.
2. Недостаток Витамина Р (гиповитаминоз Витамина Р).
Недостаток витамина Р может привести к следующим последствиям: гемморагический диатез; кровоизлияния в сетчатку
глаза; боли в ногах при ходьбе, боли в плечах; быстрая утомляемость; спонтанные кровоизлияния; синюшный оттенок
кожи; развитие угревой сыпи; выпадение волос; кровоточивость десен.
При дефиците витамина P в пище повышается проницаемость капилляров, вследствие чего появляются кровоизлияния в
коже, слизистых оболочках и в подкожной клетчатке, особенно в местах, подверженных физическим воздействиям,
давлению. Такие кровоизлияния обычно носят мелкий, точечный характер и называются петехиями. Это происходит из-за
того, что витамин Р тормозит активность фермента, разрушающего гиалуроновую кислоту, которая и укрепляет, цементирует
клетки сосудов между собой.
3. Польза Витамина Р. Витамин Р объединяет группу биологически активных веществ, обладающих способностью нормализовать проницаемость
капилляров способствовать снижению проницаемости сосудистой стенки, повышая ее прочность.
Витамин P нормализует и поддерживает структуру, эластичность, функцию и проницаемость кровеносных сосудов, предупреждает
их склеротическое поражение, способствует поддержанию нормального давления крови, проявляет противовоспалительное и
антиаллергическое действие, способствует расширению сосудов, оказывает противоотечное и мягкое спазмолитическое
действие. Биофлавоноиды, совместно с витамином С, препятствуют разрушению гиалуроновой кислоты, которая укрепляет и
"цементирует" клетки сосудов между собой. Благодаря этому сохраняется структура капилляров, повышается их прочность,
снижается проницаемость стенок сосудов, предупреждая появление синяков.
В биологическом действии витамина Р много общего с витамином С, что дало повод некоторым исследователям дать витамину
Р второе название - витамин С2. Эти два витамина (витамины Р и С) взаимно усиливают свое физиологическое действие в
организме человека. Биофлавоноиды способствуют усвояемости витамина С и продлевают его воздействие. Они обладают
антибактериальным действием, благодаря катехинам, которые участвуют в создании защиты от простуд и инфекций.
Высказывается мнение, что витамин P может мягко стимулировать функцию коры надпочечников и тем самым увеличивать
синтез глюкокортикоидов, оказывающих лечебно-профилактическое действие при многих состояниях.
4. Избыток Витамина Р (гипервитаминоз Витамина Р).
Излишки витамина легко выводятся из организма.
5. Дозировка Витамина Р. Суточная потребность взрослого человека — 25-50 мг. Полагают, что витамин Р при дозах до 60 мг в сутки (при приеме
по крайней мере в течение четырех недель) способен снижать уровень внутриглазного давления, что применяется с
профилактической целью и для вспомогательной терапии глаукомы.
6. Взаимодействие Витамина Р с другими витаминами.
Функционально витамин Р участвует вместе с витамином C в окислительно-восстановительных процессах в организме.
Витамин Р способен частично снимать остроту авитаминоза С, уменьшая проницаемость и ломкость капиллярных сосудов.
Витамины Р предохраняют аскорбиновую кислоту и адреналин от окисления. Биофлавоноиды усиливают действие витамина С.
7. В каких продуктах встречается витамин Р.
Биофлавоноиды содержатся только в продуктах растительного происхождения, вместе с которыми поступают в организм человека.
Витамин Р находится обычно в тех же растительных продуктах, в которых встречается и аскорбиновая кислота.
Особенно много витамина Р содержится в цитрусовых, черной смородине, плодах шиповника, щавеле, зеленом чае, салате.
Немного меньше его присутствие в помидорах, винограде, капусте, петрушке, сливах, яблоках, ягодах. Также он содержится в
гречихе, белой оболочке под кожурой цитрусовых.
Витамин P содержат следующие экстракты соков: арония, черника, рябина.
Данный витамин не вырабатывается нашим организмом и поэтому должен быть включен в ежедневный рацион питания.
