1. Общие сведения о Витамине РР.
Витамин РР (никотиновая кислота) содержится во многих злаках, бобовых, овощах, фруктах. Более богаты им животные
продукты. Частично никотиновая кислота синтезируется и в организме человека из составной части пищевого белка триптофана.
Суточная потребность человека в никотиновой кислоте составляет 15-20 мг. Она очень необходима для организма, поскольку
входит в состав ферментов, принимающих участие в окислительных процессах. При недостатке этого витамина может развиться
заболевание, при котором ухудшается аппетит, появляются боль в области желудка, тошнота, понос, резкая слабость, ухудшение
памяти. Продолжительная недостаточность витамина РР приводит к пеллагре. При этой болезни появляются тяжелые поражения
желудочно-кишечного тракта, кожи и центральной нервной системы, вплоть до возникновения серьезных психических расстройств.
В происхождении пеллагры играет роль также недостаток других витаминов: B1, В2, В6. Никотиновая кислота находит применение
при лечении атеросклероза и некоторых других заболеваний сердечнососудистой системы, органов дыхания и пищеварения, нервной
системы, кожи, глаз и сахарного диабета.
2. Недостаток Витамина РР (гиповитаминоз Витамина РР).
Недостаток витамина РР приводит к развитию дерматитов и появлению симптомов,
свидетельствующих о нарушении функций желудочно-кишечного тракта и нервной
системы.
Симптомами недостатка витамина РР являются: тошнота, потеря аппетита, изжога; утомляемость, слабость; депрессия,
раздражительность.
Проявление недостаточности витамина РР может также провоцировать избыточная солнечная радиация.
3. Польза Витамина РР. Витамин РР является жизненно важным для синтеза половых гормонов (эстрогены, прогестерон, тестостерон), а также гормонов,
вырабатываемых корой надпочечников (кортизон), щитовидной железой (тироксин) и поджелудочной железой (инсулин).
Витамин РР участвует во всех видах обмена веществ: углеводном, белковом и липидном. Никотиновая кислота и никотинамид в форме
НАД и его фосфата НАДФ входят в состав многих ферментов, участвующих в метаболизме белка, необходимого для клеточного дыхания,
гликолиза.
Никотинамид также уменьшает боли и улучшает подвижность суставов при остеоартрите. Витамин РР оказывает активирующее влияние на
функции коры больших полушарий, состояние сосудистого русла (сосудорасширяющее действие) и скорость кровотока. Усиливает
секреторную и моторную функции желудка, стимулирует функциональную активность поджелудочной железы (повышает в ее секрете
содержание трипсина, амилазы, липазы) и печени. Нормализует иммунологическую реактивность организма. Снижает уровень
холестерина и триглицеридов крови, участвует в обмене белков и углеводов. Применяют при заболеваниях печени, язвенной болезни
желудка и 12-перстной кишки, энтероколитах, вяло заживающих язвах и ранах, инфекционных заболеваниях. Витамин РР влияет на
сердечнососудистую систему, в частности расширяет мелкие периферические сосуды, улучшая кровообращение. Витамин РР оказывает
активирующее влияние на скорость кровотока; очищает кровеносные сосуды от липопротеидов высокой плотности, уменьшая риск
сердечнососудистых заболеваний; снижает артериальное давление. Витамин РР оказывает также эффективное действие при лечении
алкоголизма и наркотических психозов.
4. Избыток Витамина РР (гипервитаминоз Витамина РР).
Прием высоких доз витамина РР внутрь, может привести к следующим последствиям: гиперемия кожи лица и верхней половины туловища,
парестезии, головокружение, «приливы» крови к коже лица, аритмия, ортостатическая гипотензия, диарея, сухость кожи и слизистой
оболочки глаз, гипергликемия, гиперурикемия, миалгия, тошнота, рвота, пептическая язва, изнуряющий кожный зуд.
5. Дозировка Витамина РР. Внутрь (после еды), для профилактики взрослым назначают 15-25 мг/сут, детям - 5-20 мг/сут.
6. Взаимодействие Витамина РР с другими витаминами.
Имеются данные об эффективности витамина РР в сочетании с витамином Е при лечении легких форм сахарного диабета.
7. В каких продуктах встречается витамин РР. В животных продуктах витамин РР содержится, в основном, в виде никотинамида, а в растительных - в виде никотиновой кислоты.
Витамин РР содержится в пшеничных отрубях, сене, говяжьей печени, дрожжах, брокколи, моркови, сыре, кукурузной муке, листьях
одуванчика, финиках, яйцах, рыбе, молоке, арахисе, свинине, картофеле, помидорах, проростках пшеницы, продуктах из цельных
злаков.
Травы, богатые витамином PP: люцерна, корень лопуха, котовник кошачий, кайенский перец, ромашка, песчанка, очанка, семя фенхеля,
пажитник сенной, женьшень, хмель, хвощ, коровяк, крапива, овес, петрушка, мята перечная, листья малины, красный клевер, плоды
шиповника, шалфей, щавель.
Никотинамид может синтезироваться из триптофана, поступающего с пищей, а также бактериями кишечника.
